오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 빼서 준비해 주세요. 양파는 잘게 다진 후 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름은 완전히 빼는 것보다 살짝 남겨두면 더 촉촉하고 고소해요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 양파의 매운맛을 빼야 참치마요의 맛이 깔끔해진답니다.)

3. 계란은 잘 풀어서 소금 약간을 넣고 스크램블 에그를 만들어주세요. 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 젓가락으로 저어가며 부드럽게 익혀주세요. (팁: 스크램블 에그는 너무 익히지 않고 촉촉할 때 불에서 내려야 부드러워요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 참기름 0.5큰술, 간장 0.5큰술을 넣어 살짝 비벼주세요. 그 위에 준비한 스크램블 에그를 올려주세요. (팁: 밥에 참기름과 간장으로 밑간을 하면 덮밥의 풍미가 훨씬 좋아져요.)

5. 스크램블 에그 위에 참치마요를 듬뿍 올리고, 마지막으로 김가루와 남은 참기름 0.5큰술을 뿌려 맛있게 드시면 돼요. (팁: 기호에 따라 와사비를 살짝 곁들이면 색다른 맛을 즐길 수 있답니다.)