부드러운 크림의 유혹, 크림 파스타 (국수 활용)
요리 소개
크림 파스타는 부드러운 크림 소스와 쫄깃한 면발이 어우러져 모두가 사랑하는 대표적인 서양 요리예요. 고소하고 진한 크림의 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 풍미를 선사하죠. 일반 스파게티면 대신 국수를 활용하여 좀 더 친숙하고 가성비 좋은 방식으로 즐길 수 있답니다. 베이컨과 양파를 듬뿍 넣어 볶아내면 더욱 풍성하고 든든한 한 끼 식사가 될 거예요. 집에서 근사한 이탈리안 레스토랑 분위기를 연출해보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄, 새우, 닭가슴살을 사용해도 좋아요. 생크림이 없다면 우유와 슬라이스 치즈를 활용해서 비슷한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 국수(소면)를 삶아주세요. 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아 면수를 1/2컵 정도 따로 받아두고 면은 찬물에 헹궈 물기를 빼세요. (팁: 국수면은 스파게티면보다 빨리 익으니 삶는 시간을 잘 조절해야 해요.)
2. 베이컨은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비하세요. (팁: 베이컨을 바삭하게 볶으면 크림 파스타의 식감과 풍미를 더할 수 있어요.)
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 베이컨과 편 썬 마늘을 넣고 노릇하게 볶아 향을 내세요. 이어서 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨에서 나오는 기름에 마늘과 양파를 볶으면 더욱 고소하고 풍미가 좋아진답니다.)
4. 생크림(또는 우유) 200ml와 받아둔 면수 50ml를 넣고 끓여주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 우유를 사용하면 더 라이트한 맛을 즐길 수 있고, 생크림은 더 진하고 고소한 맛을 낸답니다.)
5. 소스가 끓으면 삶아둔 국수(소면)와 파마산 치즈 2큰술을 넣고 센 불에서 빠르게 섞어가며 볶아주세요. (팁: 면을 소스에 넣고 볶으면 면에 소스가 잘 스며들어 더욱 맛있어져요.)
6. 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌려 마무리하세요. 기호에 따라 블랙 올리브나 방울토마토를 곁들여도 좋아요. (팁: 좀 더 꾸덕한 소스를 원하면 파마산 치즈를 더 추가하거나, 면수를 적게 넣으세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!