단호박 버터구이
요리 소개
캠핑 가서 분위기 내기 좋은 단호박 버터구이예요! 달콤하고 부드러운 단호박에 고소한 버터 향이 더해져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 만들기도 정말 간단해서 캠핑 초보도 실패 없이 즐길 수 있어요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉해서 메인 요리의 근사한 사이드로도 좋고, 간단한 간식으로도 완벽해요. 오늘 저녁 캠핑 메뉴에 추가해보세요!
대체 재료 안내
유제품 알레르기가 있다면 버터 대신 식물성 마가린이나 코코넛 오일을 사용해도 좋아요. 단맛을 선호하지 않는다면 꿀을 생략하거나 아주 소량만 사용하고, 허브 솔트 등으로 간을 해도 좋습니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 단호박은 깨끗이 씻어 반으로 가른 후 씨를 제거하고, 먹기 좋은 크기(약 2cm 두께)로 썰어 준비해주세요. (팁: 단호박이 너무 단단하다면 전자레인지에 3~5분 정도 돌리면 훨씬 부드럽게 썰 수 있어요.)
2. 달군 팬에 버터를 넣고 녹으면 썰어둔 단호박을 올려 중약불에서 노릇하게 구워주세요. 단호박의 단면에 버터가 고루 스며들도록 뒤집어가며 익혀줍니다. (팁: 캠핑 시에는 그리들을 활용하면 더 편리하고 분위기 있게 조리할 수 있어요.)
3. 단호박이 거의 익으면 꿀을 고루 뿌리고 소금, 후추로 간을 해주세요. 단호박이 부드럽게 익고 겉면이 살짝 바삭해질 때까지 더 구워주세요. (팁: 개인의 기호에 따라 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 좋아요.)
4. 모든 단호박이 맛있게 익으면 불을 끄고 따뜻할 때 바로 즐겨주세요. (팁: 취향에 따라 파슬리 가루나 시나몬 가루를 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 좋아져요.)
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영양 정보 (1인분)
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