색다른 맛! 매콤 달콤 카레 떡볶이
한식퓨전야식
요리 소개
익숙한 떡볶이에 카레향을 더해 색다른 맛으로 즐길 수 있는 카레 떡볶이에요! 쫄깃한 떡과 어묵, 그리고 매콤달콤한 카레 소스가 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성 강한 맛을 자랑하죠. 간단한 재료로 특별한 분식 요리를 만들고 싶을 때 딱이랍니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 특별한 간식이나 야식으로 추천해요!
25분
2인분
대체 재료 안내
떡볶이 떡 대신 밀떡이나 쌀떡 모두 사용 가능해요. 어묵 대신 비엔나소시지나 삶은 계란, 라면 사리를 추가해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 불리거나 살짝 데쳐 말랑하게 준비해요. 어묵, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2
2. 팬에 물 400ml를 붓고 고추장, 설탕, 간장, 다진 마늘, 카레가루를 넣고 잘 풀어 양념장을 만들어요. 양념이 고루 섞이도록 저어주세요.
3
3. 양념장이 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 끓여요. 떡이 부드러워지고 소스가 졸아들기 시작할 때까지 저어주세요.
4
4. 양파와 대파를 넣고 한 번 더 끓여요. 채소가 숨이 죽고 소스가 걸쭉해지면 불을 끄면 완성이에요.
5
5. 완성된 카레 떡볶이를 그릇에 담고, 취향에 따라 삶은 계란이나 김말이 튀김을 곁들여 맛있게 즐겨보세요!
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
12g
단백질
8g
지방
85g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 15%탄수화물 71%
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