오늘의냉장고

1. 배추, 양파, 파프리카, 토마토는 모두 잘게 채 썰거나 다져주세요. (팁: 채소는 타코에 넣기 좋게 최대한 잘게 썰어주는 것이 좋아요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내주세요. 돼지고기 다짐육을 넣고 볶다가 타코 시즈닝을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 고기가 뭉치지 않도록 잘 풀어주며 볶아주세요. 타코 시즈닝이 없으면 고춧가루, 파프리카 파우더, 큐민 가루 등으로 대체할 수 있어요.)

3. 볶은 고기에 채 썬 파프리카를 넣고 살짝 더 볶아주세요. 타코 쉘은 오븐이나 마른 팬에 살짝 데워 따뜻하게 준비해 주세요. (팁: 타코 쉘은 너무 오래 데우면 딱딱해지거나 탈 수 있으니 주의해 주세요.)

4. 따뜻하게 데운 타코 쉘 안에 볶은 고기와 채 썬 배추, 토마토를 보기 좋게 담아주세요. (팁: 배추는 아삭한 식감을 위해 마지막에 넣어주는 것이 좋아요.)

5. 마지막으로 사워크림과 살사 소스를 올리고, 기호에 따라 고수를 뿌려 완성해 주세요. (팁: 취향에 따라 치즈나 할라페뇨를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)