오늘의냉장고

1. 소시지와 햄은 먹기 좋게 한입 크기로 썰고, 김치는 송송 썰어 준비해 주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 놓으세요. 두부와 새송이버섯, 떡국떡도 준비해 주세요. (팁: 소시지와 햄은 종류별로 다양하게 준비하면 더욱 풍성한 맛과 비주얼을 즐길 수 있어요.)

2. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 후추를 작은 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장을 미리 만들어 두면 재료에 맛이 더 잘 배어든답니다.)

3. 전골냄비에 썰어 놓은 김치를 바닥에 깔고, 그 위에 소시지, 햄, 두부, 양파, 버섯, 대파, 떡국떡 등을 보기 좋게 돌려 담아주세요. 중앙에 미리 만들어 둔 양념장을 올려주세요. (팁: 재료들을 예쁘게 담으면 상차림이 더욱 먹음직스러워 보여요.)

4. 재료를 모두 담은 냄비에 육수를 붓고 센 불에서 끓이기 시작해요. 국물이 바글바글 끓어오르면 중불로 줄여 모든 재료가 충분히 익도록 푹 끓여주세요. 중간중간 양념이 잘 풀어지도록 저어주세요. (팁: 육수는 끓으면서 졸아들 수 있으니 중간에 부족하면 뜨거운 물을 조금씩 추가해 주세요.)

5. 재료들이 충분히 익고 국물 맛이 우러나면 라면 사리를 넣고, 라면이 익으면 마지막으로 체다 슬라이스 치즈 한 장을 올려 녹여주세요. 불을 끄고 맛있게 드시면 돼요! (팁: 라면 사리는 국물이 너무 졸지 않도록 마지막에 넣는 것이 좋고, 치즈는 불을 끄기 직전에 올려 은은하게 녹여주세요.)