오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 하고, 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구워주거나 삶아서 준비해 주세요. (팁: 닭가슴살을 구울 때 겉면을 바삭하게 익히면 더욱 맛있어요.)

2. 양상추는 한입 크기로 찢고, 방울토마토는 반으로 썰고, 오이와 파프리카는 먹기 좋게 채 썰거나 깍둑썰기 해주세요. (팁: 채소는 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 아삭해진답니다.)

3. 볼에 올리브유, 레몬즙, 꿀(또는 메이플 시럽), 홀그레인 머스타드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 기호에 따라 설탕이나 식초 양을 조절해 주세요.)

4. 구운 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 따뜻한 닭가슴살을 바로 샐러드에 넣으면 채소가 시들 수 있으니 주의하세요.)

5. 큰 볼에 손질한 채소와 닭가슴살을 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)

6. 접시에 예쁘게 담아내어 신선하게 즐겨주세요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 식감과 영양을 더할 수 있어요.)