오늘의냉장고

1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋게 잘라주세요. (팁: 핏물 제거는 누린내를 잡는 데 중요해요.)

2. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 새송이버섯은 편 썰어 준비해요. (팁: 채소는 소고기와 비슷한 크기로 썰면 좋아요.)

3. 볼에 소고기와 진간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 물을 넣고 조물조물 버무려 10분 정도 재워주세요. (팁: 시간이 충분하다면 30분 이상 재우면 더 깊은 맛이 나요.)

4. 달군 팬에 양념한 소고기와 채소를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요. (팁: 고기가 너무 익기 전에 채소를 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.)

5. 고기가 완전히 익고 채소가 부드러워지면 불을 끄고, 밥 위에 넉넉하게 얹어내면 완성이에요. (팁: 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있어요.)