상큼한 토마토 샐러드
요리 소개
더운 날 입맛을 돋우는 상큼하고 시원한 토마토 샐러드예요. 별다른 조리 없이도 신선한 토마토 본연의 맛을 즐길 수 있어서 가볍게 먹기 좋답니다. 올리브 오일과 발사믹 식초 드레싱으로 풍미를 더해 빵과 곁들이거나 스테이크의 사이드 메뉴로도 훌륭해요. 복잡한 요리가 부담스러운 날, 10분 만에 근사한 한 끼를 완성하고 싶을 때 최고의 선택이 될 거예요!
대체 재료 안내
발사믹 식초 대신 레몬즙이나 사과 식초를 사용해도 상큼한 맛을 낼 수 있어요. 양파가 없다면 생략하거나 얇게 썬 오이나 파프리카 등 다른 채소를 활용해도 좋답니다. 신선한 바질 잎 대신 건조 바질이나 파슬리 가루를 사용해도 향을 더할 수 있어요.
재료
주재료
조리 순서
1. 토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기(한 입 크기 또는 웨지 모양)로 썰어주세요. (팁: 너무 작게 썰면 물러지기 쉬우니 적당한 크기로 썰어주세요.)
2. 양파는 얇게 채 썰거나 다진 후 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해 주세요. (팁: 양파를 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)
3. 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 취향에 따라 레몬즙이나 약간의 설탕을 추가하면 맛의 균형을 맞출 수 있어요.)
4. 썰어둔 토마토와 물기를 뺀 양파를 드레싱 볼에 넣고 살살 버무려 주세요. (팁: 토마토가 뭉개지지 않도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요해요.)
5. 완성된 샐러드를 접시에 담고, 기호에 따라 드라이 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. (팁: 샐러드는 바로 먹는 것이 가장 신선하고 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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