10분 초간단 간장 비빔국수
요리 소개
후루룩 뚝딱, 10분 만에 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 간장 비빔국수예요! 달짝지근 짭짤한 간장 양념이 탱글탱글한 국수 면과 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 감칠맛을 선사한답니다. 입맛 없을 때나 출출할 때 가성비 좋게 즐기기 딱 좋은 메뉴예요. 간단한 재료로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니, 오늘 바로 도전해보세요!
대체 재료 안내
설탕 대신 올리고당(2큰술)을 사용하면 더 깔끔한 단맛을 낼 수 있어요. 다진 마늘이 없다면 생략 가능하지만, 넣으면 풍미가 훨씬 깊어진답니다. 깨소금 대신 으깬 견과류를 넣으면 고소함과 영양을 동시에 잡을 수 있어요.
재료
주재료
조리 순서
1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 국수(소면)를 넣어주세요. 약 3~4분간 삶아줍니다. (팁: 면이 끓어 넘치려고 할 때 찬물을 조금씩 부어주면 면발이 더욱 쫄깃해져요.)
2. 국수가 삶아지는 동안, 큰 볼에 간장 3큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 설탕 대신 올리고당이나 꿀을 사용해도 좋아요.)
3. 삶아진 국수는 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 최대한 꽉 짜줍니다. (팁: 면의 전분기를 충분히 제거해야 면이 불지 않고 양념이 잘 배어들어요.)
4. 물기를 짠 국수를 양념장 볼에 넣고 젓가락으로 비비듯이 골고루 섞어줍니다. 그릇에 예쁘게 담아내면 완성이에요! (팁: 기호에 따라 채 썬 오이나 김가루, 계란 프라이를 고명으로 올려도 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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