추억의 국민 간식, 매콤달콤 떡볶이
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요리 소개
빨간 양념에 쫀득한 떡과 쫄깃한 어묵이 어우러진 떡볶이는 언제 먹어도 맛있는 국민 간식이죠! 매콤달콤한 맛에 자꾸 손이 가는 마성의 매력을 가지고 있어요. 친구들과 수다 떨 때, 출출할 때 가볍게 즐기기 좋고, 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있어 가성비 최고의 메뉴랍니다. 스트레스 해소에도 그만이니, 오늘 저녁 떡볶이 어떠세요?
25분
2인분
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 삶은 달걀을 추가해도 맛있어요. 매운 맛이 부담된다면 고춧가루 양을 줄이거나 설탕을 약간 더 넣어주세요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰기 해줍니다. (팁: 쌀떡은 미리 물에 불려두면 더욱 쫄깃해요.)
2
2. 냄비에 다시마 육수(또는 물) 400ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 잘 풀어주세요. (팁: 양념은 미리 한 번 섞어두면 더 쉽게 풀려요.)
3
3. 국물이 끓어오르면 떡볶이 떡을 넣고 끓여주세요. 떡이 부드러워지기 시작하면 어묵과 대파를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여줍니다. (팁: 중간중간 저어주면서 떡이 바닥에 눌어붙지 않게 해주세요.)
4
4. 모든 재료가 잘 익고 양념이 떡에 충분히 배면 불을 끄고 맛있게 드세요! (팁: 취향에 따라 삶은 달걀, 라면 사리 등을 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
15g
단백질
5g
지방
90g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 10%탄수화물 80%
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