오늘의냉장고

1. 식빵은 깍둑썰기 하거나 한입 크기로 찢어 준비해 주세요. 배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 깍둑썰기 해주세요. (팁: 식빵 테두리를 제거하면 더욱 부드러운 푸딩을 만들 수 있어요.)

2. 큰 볼에 우유, 계란, 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어 계란물을 만들어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 충분히 저어주세요. (팁: 계란물을 체에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 푸딩이 된답니다.)

3. 오븐용 용기나 내열 그릇에 버터를 고루 바른 후, 썰어둔 식빵과 배, 건포도를 번갈아 담아주세요. (팁: 식빵과 배가 고루 섞이도록 담아야 맛이 균일해져요.)

4. 만들어둔 계란물을 식빵과 배 위에 고루 부어주세요. 계란물이 충분히 스며들도록 5분 정도 기다려주세요. (팁: 계란물이 잘 스며들어야 식빵이 촉촉해져요.)

5. 시나몬 가루를 푸딩 위에 솔솔 뿌려주고, 180℃로 예열된 오븐에 25~30분간 구워주세요. 푸딩이 노릇하게 익고 중앙이 단단해지면 완성이에요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 중간에 확인해 주세요.)

6. 오븐에서 꺼낸 푸딩은 한 김 식힌 후 따뜻하게 드시면 된답니다. 아이스크림이나 휘핑크림을 곁들이면 더욱 맛있어요. (팁: 따뜻할 때 먹어야 배의 달콤한 향과 촉촉한 식감을 제대로 느낄 수 있어요.)