오늘의냉장고

1. 돼지고기는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해주세요. (팁: 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거하면 잡내를 줄일 수 있어요.)

2. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강즙, 참기름을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어두면 재료의 맛이 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

3. 손질한 돼지고기와 양념장을 넣고 잘 버무려 20분 이상 재워둡니다. (팁: 고기를 재우는 동안 다른 재료를 준비하거나 밥을 지으면 시간을 절약할 수 있어요.)

4. 팬에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아주세요. 고기가 거의 익으면 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 더 볶아줍니다. (팁: 고기가 타지 않도록 계속 저어가며 볶아주는 것이 중요해요.)

5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 볶은 고추장 불고기를 넉넉하게 올려주세요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 덮밥 완성이에요! (팁: 기호에 따라 상추나 깻잎을 채 썰어 곁들이면 더욱 신선하게 즐길 수 있어요.)