오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰고, 양파와 대파도 잘게 다져 준비해요. 돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거해 주세요. (팁: 김치는 신 김치를 사용해야 더 맛있고, 국물도 꼭 준비해 주세요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 내세요. 대파 향이 올라오면 돼지고기 다짐육을 넣고 볶아줍니다. (팁: 대파 기름을 내면 풍미가 훨씬 좋아져요.)

3. 돼지고기가 익으면 김치와 양파를 넣고 김치가 투명해질 때까지 볶아요. 고추장, 설탕, 간장을 넣고 김치 국물도 함께 넣어 볶아줍니다. (팁: 김치 국물을 넣으면 촉촉하고 감칠맛 나는 볶음밥이 된답니다.)

4. 양념이 잘 섞이면 밥을 넣고 주걱을 세워 밥알이 뭉치지 않도록 고루 섞어가며 볶아주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 꼬들꼬들해서 볶음밥에 더 잘 어울려요.)

5. 마지막으로 참기름을 두르고 깨를 솔솔 뿌려 마무리해요. 계란 프라이를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. (팁: 계란 프라이는 반숙으로 올려 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 환상의 맛이에요.)