오늘의냉장고

1. 양파, 당근, 애호박, 햄은 모두 잘게 썰어 준비해 주세요. 계란은 미리 풀어 놓으시면 좋아요.

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 햄을 먼저 볶다가, 이어서 양파, 당근, 애호박을 넣고 충분히 볶아주세요. (팁: 채소를 충분히 볶아야 단맛이 올라와 볶음밥이 더 맛있어진답니다.)

3. 볶은 채소 한쪽으로 밀어두고, 팬 빈 공간에 풀어놓은 계란을 넣어 스크램블 에그처럼 익힌 후 다른 재료와 섞어주세요.

4. 찬밥을 넣고 주걱으로 잘 풀어가며 볶다가 카레가루 2큰술과 간장 1큰술을 넣고 고루 섞이도록 빠르게 볶아주세요. (팁: 카레가루와 간장은 밥알에 직접 닿게 넣고 재빨리 섞어야 뭉치지 않고 골고루 맛이 배어요.)

5. 마지막으로 후추를 약간 뿌리고 불을 끈 후, 그릇에 예쁘게 담아내면 맛있는 카레 볶음밥 완성이에요!