오늘의냉장고

1. 닭다리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 포크로 콕콕 찔러주거나 칼집을 내주세요. 소금, 후추로 밑간을 해주세요. (팁: 칼집을 내주면 소스가 속까지 잘 배고 빨리 익어요.)

2. 바비큐 소스를 넉넉하게 발라 닭다리에 골고루 코팅해주세요. 최소 30분 이상 냉장고에서 재워두세요. (팁: 오래 재울수록 맛이 깊어지니 가능하다면 1시간 이상 재워두는 것을 추천해요.)

3. 오븐은 200도로 예열하고, 에어프라이어는 180도로 예열해주세요. 양파와 마늘은 굵게 썰어 오븐 팬에 닭다리와 함께 올려주세요. (팁: 양파와 마늘을 함께 구우면 향이 배어 닭고기의 풍미가 더욱 살아나요.)

4. 오븐에 닭다리를 넣고 20분 정도 구워주세요. 에어프라이어는 15분 정도 구워주세요. (팁: 중간에 한 번 뒤집어주면 고르게 익어요.)

5. 구워진 닭다리에 바비큐 소스를 한 번 더 발라준 후, 오븐 온도를 180도로 낮춰 15분 더 구워주세요. 에어프라이어는 160도에서 10분 더 구워주세요. (팁: 소스를 덧바르면 윤기가 나고 맛이 더 풍부해져요. 타지 않도록 지켜봐 주세요.)

6. 닭다리가 완전히 익으면 꺼내 접시에 담고, 다진 파슬리를 뿌려 마무리하세요. (팁: 꼬치로 찔러보아 맑은 육즙이 나오면 다 익은 거예요.)