향긋한 미나리 토마토 샐러드
요리 소개
향긋한 미나리와 상큼한 토마토가 만나 입맛을 돋우는 샐러드예요. 발사믹 드레싱이 미나리의 향을 더욱 살려주어 산뜻하고 가볍게 즐길 수 있답니다. 고기 요리나 파스타에 곁들이면 느끼함을 잡아주고, 가벼운 한 끼 식사로도 손색없어요. 건강까지 생각한 미나리 토마토 샐러드, 오늘 저녁 식탁에 올려보세요!
대체 재료 안내
방울토마토 대신 일반 토마토를 썰어 넣어도 좋고, 어린잎 채소 대신 루콜라나 케일을 사용해도 괜찮아요. 꿀 대신 메이플 시럽이나 알룰로스를 사용해도 좋습니다.
재료
조리 순서
1. 미나리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 3~4cm 길이로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼줍니다. 어린잎 채소도 깨끗하게 씻어 준비해요. (팁: 양파의 매운맛을 빼면 샐러드의 맛이 더욱 부드러워진답니다.)
2. 발사믹 식초, 올리브 오일, 꿀, 소금, 후추를 섞어 맛있는 발사믹 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장 보관하면 재료들이 잘 어우러져 더욱 깊은 맛을 낸답니다.)
3. 큰 볼에 손질한 미나리, 방울토마토, 물기를 뺀 양파, 어린잎 채소를 모두 넣어요. (팁: 재료를 넣기 전에 물기를 충분히 제거해야 드레싱이 잘 어우러져요.)
4. 준비한 발사믹 드레싱을 샐러드 재료 위에 뿌리고 가볍게 버무려주세요. 마지막으로 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!