오늘의냉장고

1. 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름으로 밑간하여 볶아주세요. 애호박, 당근은 채 썰어 볶고, 표고버섯도 채 썰어 볶아주세요. (팁: 각 채소를 따로 볶아야 색과 맛을 살릴 수 있어요.)

2. 콩나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼고 참기름, 소금, 깨소금으로 무쳐주세요. (팁: 콩나물을 데칠 때 비린내가 나지 않도록 뚜껑을 열거나 닫은 채로 끝까지 조리해주세요.)

3. 계란은 노른자를 터트리지 않은 채 프라이를 하거나 황백 지단을 부쳐 예쁘게 썰어주세요. (팁: 반숙 계란 프라이를 올리면 비빔밥의 맛을 더욱 풍성하게 해줘요.)

4. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 채 썰거나 한입 크기로 찢어 준비해주세요. (팁: 상추는 비비기 직전에 넣어야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 준비한 소고기, 각종 채소, 계란, 상추를 예쁘게 돌려 담아주세요. 고추장과 참기름을 넉넉히 넣고 맛있게 비벼드시면 된답니다! (팁: 취향에 따라 참기름과 고추장 양을 조절해주세요.)