부드럽고 깊은 맛, 닭가슴살 카레
한식밥도둑든든한쉬운요리
요리 소개
부드러운 닭가슴살과 다양한 채소가 어우러져 영양 가득한 닭가슴살 카레를 만나보세요. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 완성된답니다. 고소하면서도 깊은 카레의 풍미는 온 가족이 좋아하는 메뉴로 손색이 없어요. 만들기도 쉬워서 요리 초보도 근사한 카레를 만들 수 있을 거예요!
35분
2인분
대체 재료 안내
감자, 당근 외에 호박, 브로콜리 등 좋아하는 채소를 추가해도 좋아요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추나 고춧가루를 약간 넣어보세요.
재료
주재료
200g (2덩이)
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다. 감자, 양파, 당근도 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. (팁: 채소 크기를 일정하게 썰면 골고루 잘 익어요.)
2
2. 냄비에 식용유를 두르고 닭가슴살을 먼저 볶다가, 감자, 양파, 당근을 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다. (팁: 닭가슴살이 노릇하게 익으면 카레의 맛이 더 깊어져요.)
3
3. 물 400ml를 붓고 채소가 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 감자가 익으면 카레 가루(또는 고형 카레)를 넣고 잘 풀어주세요. (팁: 카레 가루는 찬물에 미리 풀어 넣으면 덩어리 지는 것을 방지할 수 있어요.)
4
4. 카레가 걸쭉해지고 모든 재료가 잘 어우러지도록 약불에서 저어가며 5분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 마무리합니다. (팁: 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요해요.)
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영양 정보 (1인분)
420 kcal
28g
단백질
18g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 27%지방 39%탄수화물 43%
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