캠핑용 부대라면
요리 소개
캠핑 가서 빠질 수 없는 메뉴, 바로 얼큰하고 든든한 부대라면이에요! 끓여 먹는 재미가 있어서 캠핑의 꽃이라고도 할 수 있죠. 소시지와 김치를 듬뿍 넣어 끓이면 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품이랍니다. 간단하면서도 포만감이 있어서 쌀쌀한 저녁에 몸을 녹이기 딱 좋아요. 추운 야외에서 뜨끈한 라면 국물 한 숟갈이면 피로가 싹 가실 거예요!
대체 재료 안내
소시지 대신 참치 캔이나 스팸을 활용해도 좋습니다. 신 김치가 없다면 콩나물이나 숙주나물을 넣어 시원하고 개운한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물 900ml를 붓고 팔팔 끓여주세요. (캠핑 시에는 휴대용 버너를 사용합니다.) (팁: 물 양은 라면 봉지 뒷면의 정량보다 약간 적게 넣으면 더 진한 국물 맛을 낼 수 있어요.)
2. 물이 끓기 시작하면 라면의 건더기 수프와 분말 수프를 넣고, 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 넣어줍니다. (팁: 소시지를 먼저 넣어 끓이면 국물에 소시지 육수가 우러나와 더 깊은 맛을 낼 수 있어요.)
3. 라면 면을 넣고 면이 풀어지기 시작하면 신 김치를 넣어 함께 끓여주세요. (팁: 신 김치를 넣으면 부대찌개 느낌이 나면서 시원하고 칼칼한 맛이 더해져요.)
4. 면이 꼬들꼬들하게 익으면 계란 2개를 풀어서 넣거나 통째로 넣어 원하는 익기로 익혀줍니다. (팁: 계란을 풀면 부드러운 맛이, 통째로 넣으면 노른자의 고소함을 즐길 수 있습니다.)
5. 마지막으로 어슷 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다. (팁: 대파는 마지막에 넣어야 향긋한 향과 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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