오늘의냉장고

1. 양파와 마늘은 잘게 다지고, 토마토와 양상추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 양상추는 찬물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내주세요. 양파가 투명해지면 소고기 다짐육을 넣고 으깨가며 볶아주세요. (팁: 소고기 핏물이 사라질 때까지 충분히 볶아주셔야 고기 잡내가 나지 않아요.)

3. 소고기가 익으면 타코 시즈닝과 물을 넣고 볶으면서 국물이 졸아들 때까지 조리해 주세요. 중불에서 5-7분 정도 볶으면 된답니다. (팁: 타코 시즈닝이 없다면 큐민, 파프리카 가루, 오레가노, 칠리 파우더를 섞어 사용해 보세요.)

4. 타코쉘은 오븐이나 에어프라이어에 180도로 2-3분 정도 데워주거나, 마른 팬에 약불로 살짝 구워 따뜻하고 바삭하게 준비해 주세요. (팁: 타코쉘이 너무 뜨거워지지 않도록 주의하고, 바삭함을 살리는 것이 중요해요.)

5. 따뜻한 타코쉘 안에 볶은 소고기와 썰어둔 양상추, 토마토, 체다 치즈를 듬뿍 채워주세요. 마지막으로 사워크림을 얹어 마무리하면 된답니다. (팁: 재료는 개인 취향에 따라 추가하거나 변경해서 즐겨보세요! 살사 소스를 곁들여도 정말 잘 어울려요.)