오늘의냉장고

1. 삼겹살은 1cm 정도 두께로 썰어 준비해 주세요. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어둡니다. (팁: 삼겹살은 너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배고 빨리 익어요.)

2. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 맛술, 후추를 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.)

3. 썰어둔 삼겹살에 양념장을 넣고 채 썬 양파와 함께 조물조물 버무려 15분 이상 재워둡니다. (팁: 고기를 재우는 동안 다른 재료를 준비하면 시간을 절약할 수 있어요.)

4. 달군 팬에 재워둔 삼겹살을 올리고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 고기에서 기름이 나오면 키친타월로 살짝 닦아내세요. (팁: 양념이 있어 탈 수 있으니 불 조절에 주의하고 자주 뒤집어 주세요.)

5. 고기가 다 익으면 송송 썬 대파를 뿌려 마무리하고 접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다. (팁: 노릇하게 구워진 고기가 더욱 먹음직스러워 보여요.)