오늘의냉장고

1. 쌀은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 지어 따뜻할 때 한 김 식혀 준비해 주세요. (팁: 유부초밥은 갓 지은 밥으로 만들어야 더욱 맛있어요.)

2. 당근, 오이, 단무지는 잘게 다져 물기를 꼭 짜주세요. 오이와 단무지는 물기를 충분히 제거해야 밥이 질척해지지 않아요. (팁: 냉장고에 있는 다른 자투리 채소를 활용해도 좋아요. 햄이나 맛살을 추가해도 맛있답니다.)

3. 유부초밥 세트에 들어있는 조미 소스와 후리가케(또는 볶음 깨)를 준비해 주세요. 유부는 가볍게 물기를 짜서 펼쳐 놓으세요. (팁: 유부의 물기를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 주의해 주세요.)

4. 큰 볼에 밥, 다진 채소들, 조미 소스, 참기름, 깨소금을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. (팁: 밥을 비빌 때는 으깨지 않도록 가볍게 섞어주셔야 밥알이 살아있어요.)

5. 양념된 밥을 한 입 크기로 뭉쳐 유부 속에 꽉 채워 넣어주세요. (팁: 유부 속에 밥을 너무 꽉 채우면 터질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

6. 예쁘게 속을 채운 유부초밥을 접시에 담으면 완성이에요. 기호에 따라 후리가케를 살짝 뿌려주세요. (팁: 취향에 따라 참치 마요, 김치볶음 등 다양한 토핑을 올려도 좋아요.)