오늘의냉장고

1. 떡이 딱딱하다면 미지근한 물에 10~20분 정도 불려 준비해 주세요. 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 양배추는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 캠핑장에서는 미리 손질해 가면 더 편리해요!)

2. 깊은 팬이나 냄비에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 물을 부어 양념장을 잘 풀어줍니다. (팁: 물 대신 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

3. 양념장이 담긴 냄비에 채 썬 양파와 양배추를 넣고 중불에서 끓여주세요. 채소가 어느 정도 익으면 불린 떡과 어묵을 넣습니다. (팁: 캠핑 시에는 휴대용 버너를 활용하면 좋습니다.)

4. 떡이 부드러워지고 양념이 졸아들면서 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요합니다. (팁: 국물 양은 취향에 따라 조절해 주세요. 라면 사리를 넣을 경우 국물을 넉넉하게 남겨두세요.)

5. 마지막으로 어슷 썬 대파를 넣고 1~2분 정도 더 끓여주면 맛있는 캠핑 즉석 떡볶이 완성이에요. 뜨거울 때 바로 즐겨보세요! (팁: 기호에 따라 통깨나 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 맛이 더해져요.)