두부 참깨 스테이크
채식건강식든든한끼간단요리고소한맛
요리 소개
담백한 두부에 고소한 참깨 옷을 입혀 구워낸 특별한 스테이크예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부의 식감과 참깨의 고소함이 어우러져 채식주의자 분들에게도 인기 만점인 메뉴랍니다. 육류 스테이크 못지않은 든든함과 만족감을 선사할 거예요. 소스를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어 건강하면서도 맛있는 한 끼를 원할 때 딱이에요!
30분
2인분
대체 재료 안내
두부 대신 가지나 버섯 등 다른 채소를 활용하여 같은 방식으로 스테이크를 만들어도 좋아요. 참깨는 검은깨와 함께 사용하면 색다른 비주얼을 연출할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 두부는 도톰하게 썰어 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. (물기를 잘 빼야 바삭하게 구워져요)
2
2. 두부에 소금, 후추로 밑간을 살짝 한 후, 밀가루-계란물-참깨 순으로 옷을 입혀주세요.
3
3. 달궈진 팬에 식용유를 두르고, 참깨 옷을 입힌 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
4
4. 두부가 속까지 따뜻하게 익고 참깨가 황금빛으로 변하면 불을 끄고 접시에 담아주세요.
5
5. 준비한 간장 소스나 다른 소스를 곁들여 두부 참깨 스테이크를 즐겨주세요.
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영양 정보 (1인분)
300 kcal
18g
단백질
20g
지방
12g
탄수화물
영양소 비율
단백질 24%지방 60%탄수화물 16%
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