오늘의냉장고

1. 감자는 깨끗하게 씻어 포크로 껍질을 여러 번 찔러 구멍을 내고, 올리브 오일과 소금을 바른 후 에어프라이어에 190도에서 40-50분간 푹 익혀주세요. (팁: 감자 크기에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으니 젓가락으로 찔러봐서 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요.)

2. 감자가 익는 동안 베이컨은 잘게 썰어 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. (팁: 베이컨은 약불에서 천천히 구워야 타지 않고 바삭해져요.)

3. 익은 감자는 반으로 가른 뒤 뜨거울 때 포크로 속을 부드럽게 으깨고 버터를 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 감자 속을 너무 깊게 파지 않도록 주의하고, 껍질을 남겨두면 모양이 유지돼요.)

4. 으깬 감자에 구운 베이컨 절반과 체다 치즈를 듬뿍 올려 치즈가 녹을 때까지 에어프라이어에 5분 정도 더 구워주세요. (팁: 치즈는 모짜렐라와 섞어 사용하면 더욱 고소하고 잘 늘어나는 식감을 즐길 수 있어요.)

5. 구워진 감자에 사워크림을 듬뿍 올리고 남은 베이컨과 다진 쪽파를 뿌려주면 완성된답니다. 후추도 솔솔 뿌려주세요! (팁: 사워크림은 차갑게 올려야 신선한 맛을 느낄 수 있어요.)