오늘의냉장고

1. 물에 된장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 육수를 만들어요. 냉장고에 넣어 차갑게 준비해주세요. (팁: 된장은 체에 걸러 풀면 더욱 깔끔한 육수를 만들 수 있어요.)

2. 오이는 채 썰고 토마토는 반달 모양으로 썰어요. 삶은 계란은 반으로 잘라 준비해요. (팁: 오이는 소금에 살짝 절여 물기를 짜주면 더 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요. 면이 다 익으면 찬물에 박박 비벼 헹군 후 물기를 완전히 빼 준비해요. (팁: 면은 쫄깃한 식감을 위해 찬물에 여러 번 헹궈주세요.)

4. 그릇에 삶은 소면을 담고, 차갑게 식힌 된장 육수를 부어주세요. 얼음을 넉넉히 넣어요. (팁: 육수를 충분히 차갑게 해야 더욱 시원하게 즐길 수 있답니다.)

5. 채 썬 오이, 토마토, 삶은 계란을 고명으로 예쁘게 올리면 완성이에요. 김 가루를 뿌려도 좋아요. (팁: 기호에 따라 청양고추를 송송 썰어 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있어요.)