오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 완전히 빼서 볼에 담고 마요네즈, 다진 양파, 소금, 후추를 넣어 잘 버무려 참치 샐러드를 만들어요. (팁: 참치 샐러드에 다진 피클이나 케이퍼를 넣으면 더욱 풍미가 살아나요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 포크로 곱게 으깨주세요. 으깬 아보카도에 레몬즙을 넣어 변색을 방지하고 소금, 후추로 간을 해요. (팁: 아보카도는 으깬 후 바로 레몬즙을 뿌려야 갈변을 막을 수 있어요.)

3. 방울토마토는 반으로 자르고, 어린잎 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. (팁: 고명용 채소는 물기를 완전히 제거해야 카나페가 눅눅해지지 않아요.)

4. 크래커 위에 으깬 아보카도를 먼저 올리고 그 위에 참치 샐러드를 듬뿍 올려주세요. (팁: 카나페는 만들자마자 바로 먹는 것이 가장 맛있으니, 서빙 직전에 만드는 것을 추천해요.)

5. 방울토마토 반 조각과 어린잎 채소를 고명으로 올려주면 멋진 참치 아보카도 카나페가 완성된답니다. (팁: 작은 허브 잎이나 케이퍼를 올려도 예쁜 비주얼을 연출할 수 있어요.)