오늘의냉장고

1. 소시지, 양파, 당근은 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 재료를 잘게 다져야 볶음밥과 달걀에 잘 어울려요.)

2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 소시지, 양파, 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 소시지를 먼저 충분히 볶아 고소한 맛을 내주세요.)

3. 밥을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶다가 케첩과 굴소스를 넣고 고루 섞이도록 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰 볶음밥을 완성하고 접시에 둥글게 담아주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 더 고슬고슬하게 볶아져요.)

4. 달걀은 소금 약간을 넣고 잘 풀어주세요. 다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달궈진 팬에 달걀물을 부어 얇고 동그랗게 펴주세요. (팁: 달걀물을 붓자마자 빠르게 젓가락으로 휘저어주면 부드러운 스크램블 에그 같은 식감을 만들 수 있어요.)

5. 달걀이 완전히 익기 전에 볶음밥 위에 얹어 모양을 잡아주고, 케첩을 뿌려 예쁘게 장식하면 소시지 오므라이스 완성이에요. (팁: 달걀을 너무 오래 익히면 뻣뻣해지니 주의하세요.)