오늘의냉장고

1. 오이는 가늘게 채 썰고, 삶은 계란은 반으로 갈라 준비해 주세요. (팁: 오이는 얇게 썰어야 면과 잘 어울려요.)

2. 라면 스프 2개를 물 600ml에 넣고 잘 섞은 후, 간장, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 잘 저어 냉라면 육수를 만들어 주세요. 냉장고에 넣어 차갑게 식혀주세요. (팁: 육수는 미리 만들어 차갑게 식혀두면 더 맛있어요. 얼음을 넣어도 좋아요.)

3. 팔팔 끓는 물에 라면 면을 넣고 꼬들꼬들하게 삶아주세요. (봉투에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게 삶는 것이 좋아요.) (팁: 찬물에 비벼 헹굴 것이므로 너무 퍼지지 않게 삶는 것이 중요해요.)

4. 삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거하고, 물기를 꽉 짜서 준비해 주세요. (팁: 면을 깨끗이 헹궈야 국물이 탁해지지 않고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.)

5. 그릇에 차갑게 식힌 면을 담고 시원한 냉라면 육수를 넉넉히 부어주세요. (팁: 육수의 양은 기호에 맞게 조절해 주세요.)

6. 준비된 오이채와 삶은 계란을 예쁘게 올리고, 깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 얼음을 몇 조각 넣어주면 더욱 시원하게 즐길 수 있어요. (팁: 기호에 따라 김가루나 열무김치를 올려도 좋아요.)