들기름 야채 볶음 우동
일식면요리간단요리가성비
요리 소개
통통한 우동면과 아삭한 채소들을 들기름에 볶아낸 요리예요. 간장 베이스의 감칠맛 나는 양념에 들기름 향이 더해져 이국적이면서도 익숙한 맛을 즐길 수 있답니다. 간단한 한 끼 식사로 강력 추천해요! 냉장고 속 자투리 채소를 활용하기에도 아주 좋아요.
20분
2인분
대체 재료 안내
새우, 닭가슴살, 돼지고기 등 취향에 맞는 단백질 재료를 추가해도 좋아요. 숙주나 청경채 등 다른 채소를 활용해도 맛있답니다. 굴소스가 없으면 간장과 설탕으로 간을 조절할 수 있어요.
재료
주재료
2개
조리 순서
1
1. 우동면은 끓는 물에 살짝 데쳐서 면발을 풀어준 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 양파, 당근, 애호박, 표고버섯은 채 썰어 준비해 주세요.
2
2. 볼에 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
3
3. 팬에 들기름을 두르고 양파, 당근, 애호박, 표고버섯 순으로 넣어가며 센 불에서 빠르게 볶아주세요. (팁: 채소는 숨이 죽지 않도록 센 불에서 재빨리 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
4
4. 채소가 어느 정도 익으면 데쳐둔 우동면과 양념장을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요. 양념이 면에 잘 배어들면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리하세요.
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
10g
단백질
15g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 36%탄수화물 53%
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