오늘의냉장고

1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하고, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰어 준비해요. (팁: 감자를 얇게 썰어야 빨리 익고 소스와 잘 어우러져요.)

2. 달군 팬에 베이컨을 넣고 바삭하게 볶아주세요. 베이컨 기름이 나오면 양파와 다진 마늘을 넣고 함께 볶다가 소금, 후추로 간을 맞춰요. (팁: 베이컨은 너무 타지 않게 노릇하게 볶아주는 것이 중요해요.)

3. 다른 냄비에 버터를 녹이고 생크림과 우유를 넣어 약불에서 따뜻하게 데워주세요. 이때 소금, 후추로 살짝 간을 해요. (팁: 생크림과 우유가 끓지 않도록 약불에서 살짝만 데워주세요.)

4. 내열 용기 바닥에 볶은 베이컨과 양파를 깔고, 그 위에 슬라이스한 감자를 겹겹이 올려주세요. 그리고 데운 생크림 소스를 붓고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려요. (팁: 감자와 베이컨, 치즈를 층층이 쌓아주면 더 먹음직스럽답니다.)

5. 180도로 예열된 오븐에 25-30분간 구워주세요. 감자가 완전히 익고 치즈가 노릇하게 녹으면 완성이에요. (팁: 감자가 제대로 익었는지 젓가락으로 찔러 확인해 주세요. 잘 익지 않았다면 시간을 더 늘려 구워요.)