오늘의냉장고

1. 햄, 양파, 당근, 대파는 잘게 다지거나 작게 썰어 준비해 주세요. (팁: 재료의 크기를 일정하게 맞추면 골고루 익고 식감도 좋아요.)

2. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 대파를 먼저 볶아 향을 내주세요. 이어서 햄, 양파, 당근을 넣고 볶아줍니다. (팁: 대파를 먼저 볶으면 향이 더 살아나요.)

3. 재료가 어느 정도 익으면 찬밥을 넣고 주걱으로 썰듯이 볶아 밥알을 풀어주세요. 카레가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있어요.)

4. 다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란 프라이를 2개 만들어 주세요. (팁: 반숙으로 익히면 볶음밥과 비벼 먹을 때 더욱 고소하답니다.)

5. 완성된 카레볶음밥을 접시에 담고 계란 프라이를 올려주면 끝! 기호에 따라 김가루를 뿌려도 좋아요. (팁: 볶음밥이 싱거우면 간장을 살짝 추가해도 좋아요.)