오늘의냉장고

1. 토마토는 잘게 다지고, 바질 잎은 돌돌 말아 가늘게 채 썰어주세요. 마늘은 곱게 다지거나 편 썰어 준비해주세요. (팁: 토마토는 수분을 살짝 제거해주면 빵이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있어요.)

2. 다진 토마토, 채 썬 바질, 다진 마늘, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초(선택), 소금, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어 토마토 믹스를 만들어주세요. (팁: 토마토 믹스는 만들어서 10분 정도 두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

3. 바게트 빵은 먹기 좋은 두께로 썰어 팬이나 토스터에 노릇하게 구워주세요. (팁: 빵을 너무 바싹 굽지 않고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워주는 것이 좋아요.)

4. 구운 바게트 빵 위에 남은 올리브 오일 1큰술을 살짝 바르거나, 통마늘을 문질러 마늘 향을 입혀주세요. (팁: 마늘을 문지르면 은은한 마늘 향이 더해져 풍미가 살아나요.)

5. 준비된 토마토 믹스를 구운 빵 위에 넉넉히 올리고, 기호에 따라 신선한 바질 잎으로 장식하여 완성해주세요. (팁: 토마토 믹스는 빵 위에 올리기 직전에 버무리는 것이 좋아요. 너무 미리 올리면 빵이 눅눅해질 수 있어요.)