오늘의냉장고

1. 토마토, 양파, 할라피뇨는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 고수는 잘게 썰어 준비해주세요. (팁: 모든 재료를 균일한 크기로 다져야 살사의 식감이 좋아요.)

2. 다진 토마토는 키친타월로 가볍게 눌러 수분을 살짝 제거해주세요. 너무 많은 수분은 살사를 묽게 만들 수 있어요. (팁: 수분 제거는 선택 사항이지만, 더 아삭한 식감을 원하시면 해주세요.)

3. 볼에 다진 토마토, 양파, 할라피뇨, 고수를 넣고 섞어주세요. 라임즙, 소금, 후추를 넣고 간이 잘 배도록 다시 한번 버무려주세요. (팁: 라임즙은 살사의 신선한 맛을 살리는 핵심이니 꼭 넣어주세요.)

4. 만든 살사는 냉장고에 넣어 최소 30분 이상 차갑게 숙성시킨 후 드시면 맛이 더욱 깊어져요. (팁: 숙성 시간을 거치면 재료들의 맛이 어우러져 더욱 맛있어져요.)

5. 나초, 타코, 부리또 등 원하는 요리에 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (팁: 아보카도나 아보카도 퓨레를 함께 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.)