하와이안 연어 포케
하와이안건강식혼밥
요리 소개
연어 포케는 하와이 전통 음식으로, 신선한 연어와 다양한 채소를 비벼 먹는 건강한 밥 요리예요. 밥과 연어, 그리고 아삭한 채소의 조화가 매력적이며, 간장 기반의 새콤달콤한 소스가 입맛을 돋우어 준답니다. 만들기도 쉽고 영양도 만점이라 혼밥 메뉴나 다이어트 식단으로도 아주 좋아요. 눈으로도 즐거운 색색의 연어 포케로 이국적인 맛을 느껴보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
오이 대신 파프리카나 에다마메(풋콩)를 넣어도 좋고, 아보카도가 없다면 삶은 계란을 추가해도 괜찮아요. 간장 소스에 스리라차를 약간 넣으면 매콤하게 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 회용 연어는 사방 1.5cm 크기로 깍둑 썰어주세요. 오이는 반달썰기, 아보카도는 깍둑 썰기, 적양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
2
2. 볼에 깍둑 썬 연어를 넣고 간장, 참기름, 식초, 깨소금, 후추를 넣고 버무려 잠시 재워주세요.
3
3. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 양념한 연어를 올린 후, 준비한 오이, 아보카도, 적양파를 보기 좋게 둘러 올려주세요.
4
4. 기호에 따라 김가루나 무순을 올리면 맛있는 연어 포케 완성이에요! 먹기 직전에 모든 재료를 잘 섞어 드세요.
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
30g
단백질
20g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 27%지방 40%탄수화물 31%
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