고소한 두부 김치
한식막걸리안주가성비간편식
요리 소개
막걸리와 환상의 궁합을 자랑하는 두부 김치는 고소한 두부와 새콤달콤 볶음 김치의 조화가 일품인 메뉴예요. 든든하면서도 부담 없이 즐길 수 있어서 술안주로도 좋고, 간단한 식사로도 최고랍니다. 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬워서 요리 초보도 쉽게 도전할 수 있어요. 오늘 저녁 고소한 두부 김치와 함께 즐거운 시간을 보내세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 참치캔(기름 제거 후)을 사용하셔도 좋아요. 김치가 너무 시다면 설탕 양을 늘리거나 꿀을 약간 추가해보세요.
재료
조리 순서
1
1. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼주세요. 돼지고기는 한입 크기로 썰고, 신김치는 속을 털어내고 먹기 좋게 썰어요. 양파와 대파, 당근은 채 썰어 준비해요.
2
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아요. 돼지고기가 익으면 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.
3
3. 돼지고기와 채소가 어느 정도 익으면 신김치를 넣고 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 김치가 부드러워질 때까지 볶아요. 마지막에 대파와 참기름을 넣고 살짝 더 볶아 마무리해요.
4
4. 데친 두부를 접시에 예쁘게 담고, 그 옆에 볶은 김치를 올려주세요. 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
20g
단백질
20g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 51%탄수화물 23%
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