오늘의냉장고

1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 준비해요. 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰거나 다져주세요. 청양고추, 오이, 방울토마토, 쪽파는 적당히 썰어 고명으로 준비합니다.

2. 볼에 피쉬소스, 설탕, 라임즙, 물, 다진 마늘, 다진 청양고추(선택)를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 특제 소스를 만들어주세요.

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 편 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣어 향이 나도록 볶아주세요.

4. 닭고기를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶다가, 만들어둔 특제 소스의 1/2을 넣고 닭고기에 소스가 배어들도록 더 볶아줍니다.

5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 볶은 닭고기를 듬뿍 올려주세요. 그 위에 오이, 방울토마토, 송송 썬 쪽파 등을 예쁘게 올려줍니다.

6. 남은 특제 소스를 뿌리고, 마지막으로 참기름을 살짝 두르면 베트남식 닭고기 덮밥이 완성이에요! 재료를 잘 섞어 맛있게 드세요.