오늘의냉장고

1. 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 물에 삶아주세요. 포크로 찔러 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요. (팁: 감자를 너무 잘게 썰면 삶는 과정에서 부서질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.)

2. 달걀은 삶아 완숙으로 만들고 찬물에 식혀 껍질을 벗긴 뒤, 흰자는 잘게 썰고 노른자는 따로 으깨주세요. (팁: 달걀을 삶을 때 소금을 조금 넣으면 껍질이 더 잘 벗겨져요.)

3. 오이는 얇게 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 꼭 짜주고, 양파는 다져서 찬물에 담갔다가 물기를 제거해 주세요. (팁: 오이와 양파의 물기를 충분히 제거해야 샐러드가 묽어지지 않아요.)

4. 삶은 감자는 뜨거울 때 포크로 으깬 뒤, 마요네즈, 머스타드, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 감자를 뜨거울 때 으깨야 부드럽게 잘 으깨진답니다.)

5. 으깬 감자에 준비된 달걀 흰자, 노른자, 오이, 양파를 넣고 고루 버무려주세요. (팁: 모든 재료를 넣고 너무 세게 섞지 말고, 부드럽게 섞어주세요.)

6. 그릇에 담고 다진 파슬리나 파프리카 가루를 뿌려 장식하면 맛있는 포테이토 샐러드가 완성된답니다. (팁: 냉장고에 30분 정도 넣어두었다가 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.)