오늘의냉장고

1. 참치는 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼고, 양파와 단무지는 잘게 다져 준비해요. (팁: 양파는 매운맛을 빼기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하시면 좋아요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 다진 단무지, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참치마요 속을 만들어요. (팁: 기호에 따라 청양고추를 조금 다져 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있어요.)

3. 다른 볼에 따뜻한 쌀밥을 넣고 맛소금, 참기름, 통깨를 넣어 밑간을 한 후 고루 섞어주세요. (팁: 밥이 너무 뜨거우면 손으로 뭉치기 어려우니 한 김 식혀서 사용하세요.)

4. 밥을 적당량 떠서 손바닥에 넓게 펴고, 그 안에 참치마요 속을 한 숟가락 넣은 후 동그랗거나 세모나게 모양을 잡아 주먹밥을 만들어요. (팁: 손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥알이 들러붙지 않고 모양 잡기가 쉬워요.)

5. 만든 주먹밥에 김가루를 묻히거나 조미김으로 감싸주면 완성이랍니다. (팁: 취향에 따라 깨소금을 뿌리거나 김으로 장식해 보세요.)