오늘의냉장고

1. 건미역은 찬물에 10분 정도 불린 후, 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 짜고 한입 크기로 잘라주세요. (팁: 미역을 너무 오래 불리면 흐물거릴 수 있어요.)

2. 오이는 깨끗이 씻어 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비해요. (팁: 오이를 채칼로 썰면 더 쉽게 균일하게 썰 수 있어요.)

3. 볼에 물 400ml, 국간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 육수를 만들어요. 간은 기호에 맞게 조절해 주세요. (팁: 새콤한 맛을 좋아하시면 식초를 더 추가해도 좋아요.)

4. 만든 육수에 불려둔 미역, 채 썬 오이, 송송 썬 청양고추, 통깨를 넣고 냉장고에서 30분 이상 시원하게 보관하면 완성이에요. (팁: 먹기 직전에 얼음을 몇 조각 띄우면 더욱 시원하게 즐길 수 있답니다.)