오늘의냉장고

1. 게맛살은 잘게 찢어주세요. 계란은 소금, 후추를 넣고 잘 풀어 준비해 주세요. (팁: 계란물에 우유 1큰술을 넣으면 스크램블이 더 부드러워져요.)

2. 달군 팬에 버터 10g을 녹이고 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 익히지 말고 촉촉할 때 불을 꺼주세요. (팁: 약불에서 천천히 저어가며 스크램블해야 부드러운 식감이 된답니다.)

3. 다른 팬에 남은 버터 10g을 녹이고 찢은 게맛살을 넣고 살짝 볶다가, 마요네즈를 넣고 섞어주세요. (팁: 게맛살을 먼저 볶으면 특유의 향이 더 살아나요.)

4. 식빵은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 구워주세요. (팁: 식빵은 기호에 따라 바삭하게 구워주세요.)

5. 구운 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올리고 따뜻한 스크램블 에그를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈가 스크램블 에그의 온기로 살짝 녹으면 더욱 맛있어요.)

6. 그 위에 마요네즈에 버무린 게맛살을 얹고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주면 맛있는 게맛살 에그 스크램블 토스트 완성이에요! (팁: 케첩이나 다른 소스를 뿌려줘도 좋아요.)