오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 삶거나 팬에 구워 익혀주세요. 익은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수잎을 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 오이는 채 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요. (팁: 채소는 물기를 완벽히 제거해야 드레싱이 싱거워지지 않고 맛있답니다.)

3. 참깨, 간장, 마요네즈, 설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘을 모두 섞어 고소한 참깨 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 참깨는 볶은 것을 사용하고, 절구에 살짝 으깨서 넣으면 고소한 향이 더욱 진해져요.)

4. 큰 볼에 준비된 샐러드 채소, 오이, 방울토마토, 닭가슴살을 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 완성이에요. 기호에 따라 삶은 달걀을 추가해도 좋아요. (팁: 견과류를 살짝 뿌려주면 식감과 영양을 동시에 잡을 수 있답니다.)