오늘의냉장고

1. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 얇게 슬라이스하거나 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 변색 방지를 위해 레몬즙을 살짝 뿌려주어도 좋아요. (팁: 아삭한 식감을 위해 사과를 차갑게 준비하는 것이 좋아요.)

2. 로메인 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 한 입 크기로 찢어 준비합니다. (팁: 채소 탈수기를 사용하면 물기를 완벽하게 제거할 수 있어요.)

3. 호두는 마른 팬에 살짝 볶아 고소함을 더하거나, 에어프라이어에 170도에서 5분 정도 구워 준비합니다. (팁: 귀찮으면 생으로 사용해도 무방하지만, 볶으면 훨씬 고소한 맛이 살아나요.)

4. 드레싱 재료(올리브 오일, 사과 식초, 꿀, 디종 머스타드, 소금, 후추)를 모두 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 맛이 깊어져요.)

5. 큰 볼에 손질한 사과, 로메인 상추, 호두, 건크랜베리(선택 사항), 치즈(선택 사항)를 넣고 준비된 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려줍니다. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 드레싱과 버무려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)

6. 접시에 예쁘게 담아냅니다. (팁: 기호에 따라 닭가슴살이나 삶은 달걀을 추가하여 단백질을 보충할 수 있어요.)