베이컨 치즈 볼
요리 소개
겉은 바삭, 속은 쫀득한 치즈에 짭조름한 베이컨이 더해진 베이컨 치즈 볼은 맥주 안주로도, 아이들 간식으로도 최고예요. 한 입 베어 물면 쭉 늘어나는 치즈와 베이컨의 고소함이 입안 가득 퍼져 정말 행복해진답니다. 간단한 재료로 만들 수 있지만, 그 맛은 잊을 수 없을 만큼 매력적이에요. 오븐이나 에어프라이어에 굽기만 하면 되니, 오늘 저녁 가벼운 술안주로 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
모차렐라 치즈 대신 체다 치즈나 스트링 치즈를 작게 썰어 사용해도 좋아요. 빵가루 대신 시리얼을 부숴 튀김옷으로 사용하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 베이컨은 잘게 다져 팬에 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. (팁: 베이컨은 아주 바싹 구워야 치즈 볼에 고소한 맛과 식감을 더할 수 있어요.)
2. 모차렐라 치즈는 물기를 제거하고 잘게 썰거나 으깨줍니다. 구운 베이컨과 함께 섞어 베이컨 치즈 반죽을 만들어주세요. (팁: 치즈는 실온에 잠시 두면 다루기 더 편해요.)
3. 베이컨 치즈 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚어줍니다. (팁: 너무 크게 빚으면 튀길 때 속까지 익히기 어려울 수 있어요.)
4. 빚은 치즈 볼에 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다. 빵가루는 꾹꾹 눌러 단단하게 입혀주세요. (팁: 튀김옷을 꼼꼼히 입혀야 튀길 때 치즈가 새어 나오지 않아요.)
5. 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열한 후, 치즈 볼을 넣어 노릇하게 튀겨줍니다. (에어프라이어에 180도로 10-12분 구워도 좋아요) (팁: 너무 많은 양을 한 번에 튀기지 마세요. 기름 온도가 내려갈 수 있어요.)
6. 튀겨낸 치즈 볼은 키친타월에 올려 기름을 빼주고, 따뜻할 때 맛있게 즐기세요. (팁: 케첩이나 마요네즈 소스를 곁들이면 더욱 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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