오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 썰거나 다져주세요. 양상추는 채 썰고, 토마토는 깍둑썰기, 양파는 다져서 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼주세요. (팁: 닭고기는 미리 소금, 후추로 밑간해두면 잡내가 사라져요.)

2. 카레가루, 칠리 파우더, 간장, 설탕, 다진 마늘, 식용유를 섞어 닭고기 양념을 만들어주세요. (팁: 양념은 미리 만들어두면 조리가 더 수월해요.)

3. 달군 팬에 양념한 닭가슴살을 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭고기는 센 불에서 빠르게 볶아야 육즙을 보존할 수 있어요.)

4. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 따뜻하게 데워 준비해주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워지고 맛있어요.)

5. 사워크림(또는 플레인 요거트)에 레몬즙을 섞어 상큼한 소스를 만들어주세요. (팁: 레몬즙이 사워크림의 느끼함을 잡아준답니다.)

6. 따뜻한 또띠아 위에 볶은 카레 치킨, 채 썬 양상추, 깍둑썰기한 토마토, 다진 양파를 올리고 사워크림 소스를 뿌려 맛있게 즐겨주세요. (팁: 기호에 따라 할라페뇨, 살사 소스, 치즈 등을 추가해도 좋아요.)