양송이 치즈 오븐 구이
요리 소개
짭짤한 치즈와 쫄깃한 양송이의 환상적인 만남! 양송이 치즈 오븐 구이는 겉바속촉의 매력을 가진 근사한 요리예요. 향긋한 마늘 버터 향이 버섯에 스며들고, 쭉 늘어나는 치즈가 더해져 풍미를 폭발시킨답니다. 만들기도 쉬워서 파티나 손님 접대 시 에피타이저로 내면 모두에게 칭찬받을 거예요. 오븐에서 막 나왔을 때 치즈가 부드럽게 녹아내리는 비주얼은 정말 최고예요! 뜨거울 때 한입 베어 물면 잊지 못할 맛을 선사할 거예요.
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈가 없다면 피자 치즈나 다른 녹는 치즈로 대체할 수 있어요. 다진 마늘 대신 마늘 가루를 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 양송이버섯은 젖은 키친타월로 닦아내고 기둥은 조심스럽게 분리해주세요. 기둥은 잘게 다져둡니다. (팁: 기둥을 완전히 뽑지 않고 칼로 살살 돌려 파내면 버섯 갓이 손상되지 않아요.)
2. 작은 볼에 녹인 버터, 다진 마늘, 다진 양송이버섯 기둥, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 버터 소스를 만들어주세요. (팁: 버터는 전자레인지에 20-30초 돌리면 쉽게 녹아요.)
3. 오븐 팬에 양송이 갓을 뒤집어 놓고 안쪽에 만들어둔 버터 소스를 채워 넣어주세요. (팁: 버터 소스를 넉넉하게 채워 넣어야 풍미가 좋아요.)
4. 버섯 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 취향에 따라 체다 치즈나 파마산 치즈를 함께 올려도 좋아요.)
5. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10-12분간 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. 치즈가 타지 않도록 확인하는 것이 중요해요.)
6. 구워진 양송이 치즈 오븐 구이 위에 다진 파슬리를 뿌려 장식한 후 따뜻하게 즐겨주세요. (팁: 와인과 함께 곁들이면 더욱 멋진 분위기를 연출할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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