오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 삶거나 팬에 구워서 익혀주세요. 익은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 잡을 수 있어요.)

2. 양상추, 어린잎채소는 찬물에 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 슬라이스해주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼주세요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 싱거워지지 않고 맛있게 즐길 수 있어요.)

3. 오리엔탈 드레싱 재료인 간장, 식초, 설탕, 올리브유, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 모두 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 깊은 맛이 난답니다.)

4. 큰 볼에 준비한 모든 채소와 닭가슴살을 담고, 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 아삭함을 유지해요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 맛있는 오리엔탈 드레싱 닭가슴살 샐러드 완성이에요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 씹는 재미와 고소함을 더할 수 있어요.)