집밥의 정석, 돼지고기 상추쌈
요리 소개
갓 지은 따뜻한 밥에 짭조름하게 볶아낸 돼지고기와 신선한 상추를 곁들인 쌈은 한국인의 대표적인 소울푸드예요. 한입 가득 푸짐하게 싸 먹으면 절로 '음~!' 소리가 나오는 마성의 매력이 있답니다. 매콤한 쌈장과 아삭한 마늘, 고소한 고기의 조화는 그야말로 최고! 온 가족이 함께 모여 푸짐하게 즐기기에도 좋고, 친구들과의 모임에서도 사랑받는 메뉴랍니다. 오늘 저녁, 돼지고기 상추쌈으로 든든하고 행복한 식사를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
돼지고기 목살이나 삼겹살 대신 앞다리살, 뒷다리살 등을 사용하면 더욱 가성비 있는 메뉴가 돼요. 쌈장 대신 강된장이나 다른 쌈 채소를 활용해도 좋습니다.
재료
조리 순서
1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷썰기 해주세요. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요. (팁: 돼지고기는 두툼하게 썰어야 씹는 맛이 좋고, 상추는 충분히 물기를 빼야 쌈을 쌀 때 흐트러지지 않아요.)
2. 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 고기에 미리 버무려 10-15분 재워두면 맛이 더 깊어져요.)
3. 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 돼지고기는 센 불에서 빠르게 볶아야 육즙이 빠져나가지 않아 맛있답니다.)
4. 고기가 완전히 익고 채소가 부드러워지면 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. (팁: 고기 양념이 짜지 않게 맛을 보면서 조절하는 것이 중요해요.)
5. 따뜻한 밥과 신선한 상추, 쌈장을 곁들여 맛있게 즐겨 주세요. (팁: 상추에 밥, 돼지고기, 쌈장, 마늘 등을 올려 한입 가득 싸 먹으면 정말 맛있어요!)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!