오늘의냉장고

1. 오이는 채 썰고, 삶은 계란은 반으로 잘라 준비합니다. 고추기름, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참깨를 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요. (팁: 오이는 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜서 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

2. 끓는 물에 소면을 넣고 3-4분간 삶아줍니다. 면이 익으면 찬물에 충분히 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요. (팁: 면을 삶을 때 물이 넘치지 않도록 중간에 찬물을 조금씩 부어주면 좋아요. 찬물에 여러 번 헹궈야 면이 쫄깃해져요.)

3. 볼에 삶은 소면과 만들어둔 비빔 양념장을 넣고 조물조물 잘 비벼줍니다. (팁: 장갑을 끼고 손으로 비벼주면 양념이 면에 골고루 잘 배어요.)

4. 비빈 국수를 그릇에 담고 채 썬 오이와 삶은 계란을 올립니다. (팁: 보기 좋게 담으면 더욱 맛있어 보여요.)

5. 마지막으로 김가루를 솔솔 뿌려 완성합니다. 시원하게 드시면 더욱 맛있어요! (팁: 기호에 따라 얼음을 조금 넣어 비비면 더욱 시원하게 즐길 수 있어요.)